第45章 红酒炖肉三奶蛋糕（第1页）

“开玩笑啦，我脑子里关于拌沙拉的酱还是有几个的，到时我们一起尝试。”诺拉还是有这么一点点良心的。西里尔有些哭笑不得：“那就多谢诺拉没有抛下我咯。”诺拉煞有介事，“那必不可能，丢了谁都不能丢了我亲爱的西里尔。”这时侍从又适时送上香煎鹿肉排，深棕色的外表之下是粉嫩的内心，吃起来柔软多汁，肉香四溢，搭配的咸鲜蘑菇酱更是让它的味道锦上添花，一点儿也不油腻。这道菜的味道其实和煎牛排很像，而且本身牛肉和鹿肉的味道也很接近，只不过牛肉更有嚼劲，以及一些好牛肉会有一股特有的奶味，而鹿肉则以紧实细嫩的，吃的的是那细腻的嚼头。煎肉排之后就轮到红酒炖肉，虽然都是鹿肉，但烹饪方法的不同，它们的味道也不一样，上一道是咸鲜口，而这道就成了咸甜口。炖煮过后的红酒，涩味已被蒸腾殆尽，只剩酒中的芬芳与香甜，与炖软的鹿肉融合得很好，形成新的香醇滋味。油煎的柔软多汁，炖煮的入口即化，味道各有千秋，也各有各的味美。作为这一顿饭中的第一道有汤汁的菜，再加上正餐也到了尾声，一直被放置一旁的小圆餐包此时也终于可以登场。柔软的面包与咸甜的汤汁，再加上入口即顺着筋络化作丝丝缕缕的鹿肉，一切都值得慢慢品味。精致美味的菜品一道接一道，虽然每一道菜量都不多，但他们赶了一天路后饥肠辘辘的肚子也被这些菜少量多盘的缓缓抚平。不过，众所周知，吃甜品的是另一个胃。所以，即便吃饱了也不妨碍诺拉和西里尔对甜品的期待。饭后甜点是三奶蛋糕和柠檬冰淇淋，每一样都继续遵循着本店精致小巧的原则。蓬松柔软的海绵蛋糕浸泡在用牛奶，淡奶油，炼奶混合制成的三奶液中，将其中的奶味透过蛋糕细密的气孔完完全全地浸透到了角角落落，让吃下的每一口绵密中都能尝到浓郁的奶味，真·牛奶蛋糕。小巧的蛋糕上还装裱着纯白的奶油，挤出的“小奶泡”上还有零星点缀着金箔，真是个最简单的提升档次的装饰方法。诺拉用叉子在蛋糕规整的四方形上划下一个角，瞬间变出一个五角形。柔软绵密，奶香浓郁。蛋糕入口后，她的脑海就冒出这个想法，而且冷藏过后冰冰凉凉的口感更是让这道奶香炸弹的味道进一步升华。几口下去，诺拉意犹未尽，有点嫌弃这家餐厅菜品走精致量少的路线了。“西里尔，这个蛋糕你：（）精灵药剂店经营日记

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